Roses des sables parfumées à l'eau de rose et au poivre noir

Ingrédients

• pour une douzaine de biscuits:
• 80 g de corn flakes
• 80 g de beurre
• 2 cuillère(s) à café d'eau de rose
• 150 g de chocolat
• 60 g de sucre glace
• poivre noir du moulin
• quelques fraises confites

Préparation

1. Faire fondre le beurre au bain marie et remuer jusqu'à l'obtention d'une crème.

2. Ajouter le chocolat en morceaux.

3. Travailler le tout jusqu'à ce que la crème soit lisse, ajouter 5 à 7 tours de poivre du moulin et l'eau de rose.

4. Ajouter le sucre glace en mélangeant.

5. Verser les corn flakes dans un grand saladier, ajouter la crème au chocolat et mélanger sans briser les pétales de corn flakes qui doivent être bien nappés.

6. Découper les fraises confites en tout petits dés qui serviront à la décoration des roses des sables.

7. Former des petits rochers à l'aide de 2 cuillères et poser les dans des petits moules en papier sulfurisé ou sur une feuille de papier aluminium. Décorer de quelques dés de fraises confites et laisser reposer les roses des sables une heure avant de servir.