Roulé au Nutella

Ingrédients

• 200 g de nutella
• 100 g de sucre en poudre
• 90 g de farine blanche
• 4 oeufs frais entiers
• sel

Préparation

1. Préchauffez votre four à 210°C.

2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs frais puis mettez les blancs d'oeufs dans un bol avec une pincée de sel. Montez les blancs en neige ferme.

3. Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs frais avec le sucre en poudre et une pincée de sel de façon à ce que le mélange devienne jaune clair.

4. Incorporez la farine blanche puis mélangez encore une fois jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

5. Incorporez délicatement à la pâte précédente les blancs en neige fermes puis mélangez soigneusement de façon à ce que le mélange devienne mousseux.

6. Recouvrez une grille de votre four d'un papier sulfurisé légèrement beurré puis versez-y la pâte dans votre four préchauffé à 210°C pendant quelques minutes de façon à ce qu'elle soit légèrement brune.

7. Démoulez la pâte sur un linge propre puis étalez-y le nutella à l'aide d'une spatule.

8. Roulez le gâteau à l'aide d'un torchon.

9. Servez tiède ou froid selon votre goût.