Ingrédients

  • 2 feuilles de riz
  • 4 haricots verts vapeur
  • 1 carotte émincée en fins bâtonnets
  • quelques pousses de soja
  • quelques feuilles de salade émincées
  • coriandre
  • 2 cuillère(s) à soupe de purée de sésame
  • 1 cm de gingembre émincé
  • 2 cuillère(s) à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère(s) à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère(s) à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • quelques goutte(s) de tabasco

Préparation

  1. Humidifiez 2 feuilles de riz.

  2. Garnissez-les avec 4 haricots verts vapeur + 1 carotte émincée en fins bâtonnets + quelques pousses de soja + quelques feuilles de salade émincées + coriandre. Fermez les rouleaux.

  3. Dégustez-les avec une sauce réalisée en mixant la purée de sésame + le gingembre émincé + le jus de citron + le sirop d’érable + la sauce soja + l’huile de sésame + l’huile d’olive + le Tabasco.

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