Ingrédients

  • 4 tomates mûres
  • 1 gros oignon blanc
  • 8 tranches de gruyère
  • 5 cuillère(s) à soupe (2,5 fl oz) d'huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à soupe (0,5 fl oz) vinaigre de vin blanc
  • 8 olives noires dénoyautées tranchées
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Rincer et sécher les tomates. Les couper en tranches épaisses.

  2. Trancher l’oignon finement. Trancher le gruyère.

  3. Dans un petit bol, fouetter l’huile d’olive, le vin, une pincée de sel et du poivre.

  4. Sur une assiette, placer les tranches de tomates, d’oignon et de gruyère.

  5. Décorer d’olives et arroser de vinaigrette.

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