Ingrédients
- 4 endives
- 2 avocats mûrs (3 si petits)
- 1 concombre petit, frais et si possible bio
- 1 citron vert
- huile d'olive sel et poivre rose et.. vert!
Préparation
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Lavez rapidement les indives, détaillez-les en fines tranches.
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Epluchez les avocats, découpez-les en dés, citronnez-les.
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Epluchez le concombre en laissant une bande verte sur deux, égrenez-le, découpez-le en petits cubes.
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Mélangez le tout. Ajoutez la vinaigrette, finissez par les poivres.
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Servez très vite pour profiter de cette fraîcheur croquante.
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Une salade qui mêle douceur et amertume, croquant et fondant, toute simple mais à tomber!
3 sur 5