Salade verte au poulet

Name: Salade verte au poulet
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 blancs de poulet; 1 concombre; 1 salade iceberg; 4 tomates vertes; 30 g de parmesan en copeaux; huile d'olive; sel, poivre; 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive; 2 cuillère(s) à soupe de jus de citron; herbes ciselées

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Calories.: 401 Cal/pers.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

2 blancs de poulet
1 concombre
1 salade iceberg
4 tomates vertes
30 g de parmesan en copeaux
huile d'olive
sel, poivre

La citronnette :

4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
2 cuillère(s) à soupe de jus de citron
herbes ciselées

Préparation

Faites dorer 2 blancs de poulet dans un filet d’huile d’olive avec sel et poivre, sur les deux faces, puis laissez-les cuire 10 mn. Laissez refroidir, coupez-les en lamelles. Dressez dans une jatte 1 concombre en rondelles, les lamelles de poulet, 1 salade iceberg en morceaux, 4 tomates vertes en quartiers et 30 g de parmesan en copeaux. Nappez d’une citronnette : 4 c. à soupe d’huile d’olive et 2 de jus de citron, herbes ciselées, sel et poivre. Mélangez au moment de déguster.