Salade d'avocat au magret de canard

Ingrédients

• 1 magret de canard fumé entier
• 4 coeurs de laitue lavés
• 3 oignons rouges épluchés et émincés
• 3 avocats
• le jus d'un citron vert
• 5 cuillère(s) à soupe d'huile d'arachide
• 2 cuillère(s) à soupe de jus de citron vert
• sel, poivre

Préparation

1. Épluchezet coupez les avocats dans la longueur. Citronnez-les après avoir ôté les noyaux.

2. Coupez le magret dans la longueur. Ôtez le gras.

3. Mélangez l'huile et les 2 cuillerées de jus de citron dans le bol. Salez, poivrez.

4. Disposez les coeurs de laitue, les oignons, les lamelles d'avocat et de magret dans le plat de service.

5. Verser la sauce au moment de servir.