Ingrédients
- 800 g de filet de dinde
- 400 g de pousses de soja
- 500 g de fraises
- un peu de gingembre frais
- 4 cuillères de miel d'acacia
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre blanc
Préparation
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Découper les filets de dinde en lamelles et les faire revenir dans une poêle pendant 10 minutes sans cesser de mélanger.
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Assaisonner de poivre et de sel. Retirer la viande de la poêle et laisser refroidir. Laver les fraises, les égoutter et les équeuter.
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Faire gonfler les pousses de soja pendant une minute dans l'eau bouillante et les égoutter.
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Dans un saladier, mélanger les lamelles de dinde avec les pousses de soja et les fraises.
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Préparer la vinaigrette dans un bol avec le gingembre frais râpé, le miel d'acacia, le vinaigre de framboise et l'huile d'olive. Bien mélanger et napper la salade.
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Votre salade de dinde aux fraises est prête, régalez-vous!
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