Salade de papaye au thé de Trish Deseine

Ingrédients

• 1 papaye pas trop mûre
• 1 demimelon
• 1 sachet ou 1 cuillère(s) à café de thé earl grey
• 1 citron vert
• du sucre du miel ou du sirop d'agave pour sucrer
• quelques feuilles de coriandre fraîche

Préparation

1. Faites un thé assez léger pour quatre. Laissez-le tiédir. Sucrez-le et ajoutez un peu de jus de citron vert.

2. Coupez la papaye en deux et évidez-la. Tranchez finement sa chair et celle du melon épluché en grandes échardes.

3. Placez les fruits dans de jolis verres ou coupelles, arrosez de thé, ajoutez 1 feuille de coriandre et servez.