Salade de pâtes

Ingrédients

• 300 gr pennette rigate
• 1 poignée germes de luzerne
• 6 tomates
• 1/2 bouquet de basilic
• 1/2 bouquet persil plat
• 1 courgette
• 1 oignon
• de l'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation

1. Faites cuire les pennettes.

2. Pendant ce temps, coupez les tomates et la courgette en petits cubes, hachez l'oignon, le persil et le basilic, mettre le tout dans un saladier avec l'huile d'olive, assaisonnez.

3. Quand les pâtes sont cuites a la dente, les égouttez et les versez dans le saladier. Bien mélangez.

4. Laissez tiédir un peu, puis incorporez les germes de luzernes.

5. Mélangez à nouveau.

6. Servez.