Salade de pâtes et petits pois

Ingrédients

• 250 g de coquillettes
• 250 g de jambon en tranche épaisse
• 1 boite(s) de 265 g (égoutté) de petits pois fins
• 1 oignon
• 2 tomates fermes
• 150 g de gruyère
• 2 brins de basilic
• 2 brins de persil
• 5 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère(s) à soupe de jus de citron
• sel
• poivre

Préparation

1. 1) Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet

2. 2) Couper en dés le gruyère ainsi que le jambon et les tomates puis couper l'oignon en rondelles.

3. 3) Dans un grand saladier, mélanger le sel, le poivre, le jus de citron, la moitié du basilic haché, la moitié de persil haché et enfin 4 cuillerées à soupe d'huile

4. 4) Ajouter les pâtes chaudes ainsi que les petits pois égouttés, le gruyère, le jambon et les tomates

5. 5) Bien mélanger le tout

6. 6) Arroser de la cuillère d'huile restante puis donner trois tours de moulin à poivre

7. Vous pouvez servir, BON APPÉTIT !

8. Suggestion : Vous pouvez décorer avec les rondelles d'oignons et les restes de basilic et de persil