Ingrédients
- 3 oeufs
- 250 g de pissenlits
- 150 g de poitrine fumée
- 2 déca l de vinaigrette
- 5 centi l d'huile
Préparation
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Cuire les oeufs durs. Nettoyer et égoutter les pissenlits.
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Tailler la poitrine fumée en petits dés.
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Écaler les oeufs, les couper en rondelles.
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Dresser la salade.
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Assaisonner.
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Faire rissoler les lardons sans les dessécher.
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Les égoutter, les répartir encore chauds sur la salade.
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Décorer avec les rondelles d'oeufs.
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Servir aussitôt.
4 sur 5