Salade de pommes de terre au thon

Ingrédients

• 2 pommes de terre
• 150 g de thon a l'huile
• 1 tomate
• 1 oignon
• 30 g de fromage
• 2 oeufs
• quelques olives denoyautées.
• pour la vinaigrette:
• 4 c a soupe d'huile d'olive
• 3 c a soupe de vinaigre
• 1 c a café de moutarde
• sel
• poivre
• persil

Préparation

1. Cuire les pommes de terre coupées en dés dans de l'eau salée.

2. Coupez l'oignon et la tomate en petits dés.

3. Coupez les olives en rondelles.

4. Cuire les oeufs et les couper en dés.

5. Egoutez le thon .

6. Egoutez les pommes de terre, les mettre dans un saladier, ajouter le thon, la tomate, l'oignon, les oeufs, les olives et le fromage. Mélanger. Laissez refroidir.

7. Preparer la vinaigrette en melangeant tous les ingredients, l'ajouter à la salade, servir.