Saumon cru mariné

Ingrédients

• 3 pavés de saumon 1/2 mangue 1 à 2 citrons 60 ml de sauce soja 25 g de gingembre coriandre

Préparation

1. Coupez le saumon et la mangue en dés. Dans un saladier, mettez le saumon et la mangue. Versez-y le jus de citron, la sauce soja, le gingembre et la coriandre. Mélangez le tout. Réservez au réfrigérateur pendant 1 h. Servez. Pour faire encore plus simple et plus rapide, utiliser du gingembre et de la coriandre surgelés. La mangue peut aussi être remplacée par de la pêche.