Ingrédients
- 10 g de gingembre frais épluché
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- 5 g de curcuma en poudre
- 15 g de graines de moutarde
- à 3 cuillère(s) à soupe d'huile
Préparation
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Râper le gingembre. Eplucher les gousses d'ail et l'oignon. Hacher.
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Mélanger tous les ingrédients et délayer avec l'huile.
L'astuce
Servir cette sauce avec des tartares de poisson. Vous pouvez aussi en ajouter une petite pointe dans la vinaigrette de votre salade. Utiliser une râpe en bois ou en porcelaine, afin de ne pas oxyder le gingembre.
3.59 sur 5
