Ingrédients
- 1 concombre
- 1 poire
- 1 kiwi
- 1 avocat
- 1 jus de citron
- 3 feuilles de kale
- 2 brins de menthe
- 500 ml d'eau de coco
- fleurs de bourrache
- en option : graines germées
- 1 c. à c de klamath
Préparation
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Découpez le concombre en rondelles.
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Epluchez le kiwi, la poire et l’avocat. Ajoutez le jus d’un citron, le kale et l’eau de coco. Mixez tous les ingrédients.
L'astuce
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Recette extraite de l'ouvrage « Délicieusement green » d'Angèle Ferreux-Maeght, éditions Marabout, photos Emilie Guelpa.
Toute reproduction interdite sans autorisation des éditions Marabout.
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