Smoothie de fruits au persil

Ingrédients

• 1 kg de fruits jaunes mélangés : pêches abricots brugnons, mûrs à point
• 2 yaourts veloutés
• 6 pincées de noix muscade râpée
• 2 pincées de cannelle en poudre
• 2 cuillère(s) à soupe de jus de citron
• 6 brins de persil
• 1 cuillère(s) à soupe de miel liquide (facultatif)

Préparation

1. Rincez les fruits, épongez-les et mettez-les dans le bol d’un blender avec les yaourts, les épices, le jus de citron et le miel.

2. Rincez le persil, essorez-le et mettez les feuilles dans le bol du blender. Mixez longuement.

3. Servez aussitôt.