Soupe de chocolat blanc passion-lait de coco

Ingrédients

• 500 g chocolat blanc cassé en morceaux
• 25 cl de jus de fruit de la passion frais
• 50 cl de lait de coco
• 1 gousse de vanille grattée

Préparation

1. Dans une casserole, portez à ébullition le lait de coco, le jus de fruit de la passion et la vanille (graines et gousses).

2. Hors du feu, versez les morceaux de chocolat blanc et fouettez.

3. Vous obtenez un mélange très onctueux (surtout, ne pas remettre sur le feu).

4. Retirez les gousses de vanille après les avoir pressées et filtrées. Mettez au frais.

5. Versez la soupe dans de petits verres transparents.