Ingrédients

  • 500 g de fraises mara des bois
  • 2 bâtons de citronnelle
  • 15 cl de crème fleurette
  • 1 cuillère(s) à soupe de mascarpone
  • 1 gousse de vanille grattée

Préparation

  1. Mixez les fraises avec la citronnelle épluchée et découpée en tronçons, puis passez dans un tamis fin. Mettez au frais.

  2. Montez la crème en chantilly avec le mascarpone et mélangez les graines de vanille à la chantilly.

  3. Servez la soupe dans des petits verres transparents avec une cuillerée de chantilly pour décorer.

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