Spaghettis à l'huile aux herbes

Ingrédients

• 200 g de spaghettis
• 200 de sauce tomate
• 1 bouquet de basilic haché
• 1 bouquet de persil haché
• 1 poignée de piment fort haché
• 250 ml d'huile d'olive extra vierge
• sel et poivre, au goût
• 100 g de parmesan râpé

Préparation

1. Mélanger l'huile d'olive extra vierge, le persil, le basilic et le piment. (Préparer ce mélange quelques jours à l'avance: ainsi, l'huile prendra la pleine saveur des herbes.

2. Dans une grande quantité d'eau salée, faire cuire les spaghettis al dente.

3. Dans une grande casserole, réchauffer la sauce tomate.

4. Égoutter les spaghettis; les intégrer à la sauce tomate.

5. Ajouter le parmesan et la quantité nécessaire de l'huile aromatisée souhaitée. Bien mélanger.

6. Envelopper chaque portion individuelle dans un papier aluminium, et refermer, pour conserver les parfums. Servir immédiatement.