Spaghettis à la carbonara

Ingrédients

• 400 g de spaghettis
• 175 g de lardons
• 4 oeufs
• 100 cl de crème fraiche
• 4 cuillère(s) à soupe de parmesan râpé
• sel et poivre

Préparation

1. Pour préparer des spaghettis à la carbonara,

2. Faites cuire les spaghetti comme indiqué sur le paquet

3. Dans une poêle, faites revenir les lardons sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

4. Une fois les lardons dorés, rajoutez la crème fraiche dans la poêle et laissez mijoter à feu doux le temps d'égoutter les spaghettis.

5. Selon votre goût, égouttez les spaghettiz après 6 à 8 minutes de cuisson (6 al dente, 8 fondantes) et ajoutez-les dans la poêle en mélangeant bien.

6. Servir le tout dans chaque assiette, une fois servi mettre le jaune d'un oeuf au centre de chaque dressage et laisser chaque personne faire son mélange et se servir en parmesan.

7. Voilà régalez vous avec ces délicieuses pâtes à la carbonara