Ingrédients

  • 6 tortillas de maïs
  • 400 g de blancs de poulet sans la peau
  • 1 petit oignon nouveau ou des cévennes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère(s) à soupe de graines de cumin
  • 1 citron vert
  • ou 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 botte de radis
  • feuilles de laitue
  • champignons de paris (facultatif)
  • cottage cheese ou feta (facultatif)
  • sel, poivre

Préparation

  1. Coupez le poulet en lamelles. Mettez-les dans un saladier avec l’oignon coupé en morceaux, l’ail finement haché et les graines de cumin écrasées. Salez, poivrez. Arrosez de citron pour les faire mariner.

  2. Faites poêler ou, mieux, griller le poulet.

  3. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les tortillas. Lorsqu’elles sont bien dorées et un peu croquantes, ôtez-les de la poêle et posez-les sur du papier absorbant.

  4. Servez les lamelles de poulet dans les tacos avec les radis émincés finement, les feuilles de salade et les salsas ou la sauce au cream cheese.

  5. Proposez éventuellement avec ces tacos une poêlée de champignons de Paris parsemés de cottage cheese ou de feta émiettée.

L'astuce

Jouez avec les épices et les piments de votre placard.

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