Taboulé libanais

Ingrédients

• 2 bottes de persil plat
• 1/2 botte menthe fraîche
• 4 tomates
• 1/2 tasse(s) à café de semoule fine (lavée et trempée dans l'eau)
• 3 oignons verts
• 2 citrons
• 1 tasse(s) à café d'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation

1. Lavez et hachez finement le persil et la menthe.

2. Coupez les tomates et les oignons en dés.

3. Mélangez le tout, et ajoutez la semoule égouttée, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre.