Tagliatelles de courgettes

Ingrédients

• 150 g de courgettes
• ail haché
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre

Préparation

1. Pour préparer des tagliatelles de courgette:

2. Débiter entièrement chaque courgette en lamelles (d'où les 'tagliatelles') à l'aide d'un couteau économe. (Inutile d'éplucher les courgettes).

3. Faire cuire à la vapeur 8 mn environ - ou plus ou moins suivant votre ustensile de cuisson vapeur, puis mettre à glacer (très important). Si on n'a pas le temps, 1/2 heure au congélateur.

4. Servir en salade très fraîche les tagliatelles de courgettes arrosées d'huile d'olive et de citron, sel et poivre, un peu d'ail si on aime.

5. Voilà vos tagliatelles de courgettes sont prêtes !

6. Découvrez d'autres recettes de légumes !

7. Retrouvez nos sélections de recettes: Vos recettes de courgettes favorites, Recettes aux courgettes

8. Découvrez une petite astuce pour bien choisir ses courgettes.