Ingrédients
- 500 g de tagliatelles
- 500 g de champignons des bois surgelés
- 2 cuillère(s) à soupe de persil haché
- 1 cuillère(s) à soupe d'ail haché
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile de noisette
- 12 noisettes
- sel
- poivre
Préparation
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Dans une poêle épaisse, faire chauffer 2c. à soupe d'huile d'olive. Ajouter les champignons et laisser cuire 5minutes à feu vif, en remuant.
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Égoutter les champignons, et les remettre la poêle sur un feu modéré avec le reste de l'huile d'olive. Ajouter l'ail, et laisser cuire à feu doux quelques minutes.
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Ajouter les champignons. Saler, poivrer et parsemer de persil. Couvrir et réserver au chaud.
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Dans de l'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet. Bien égoutter, et disposer sur un plat de service chaud.
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Verser le contenu de la poêle sur les pâtes. Arroser d'huile de noisette. Mélanger bien.
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Parsemer de noisettes concassées. Servir rapidement.
3 sur 5