Ingrédients

  • 1/2 l de crème pâtissière
  • 1 barquette de fraises
  • petits morceaux de pistaches non salées
  • 150 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre roux
  • 150 g de poudre d'amandes
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préparez le crumble en mélangeant la farine, le sucre, la poudre d’amandes et la pincée de sel.

  2. Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux et malaxez jusqu’à former des miettes.

  3. Mettez les miettes obtenues sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

  4. Faites cuire 15-20 minutes à 200 degrés. (On peut préparer ces miettes la veille et les conserver dans une boite en métal).

  5. Lavez, équeutez et coupez les fraises en petits morceaux.

  6. Ajoutez un peu de sucre si nécessaire.

  7. Dressez cette tarte destructurée dans des verres.

  8. Mettez une couche de crumble, une couche de crème, une couche de fraises et recommencer une fois.

  9. Décorez avec des petits morceaux de pistaches.

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