Ingrédients

  • une pâte feuilletée
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 oeufs
  • 1 berlingot de crème
  • sel
  • poivre
  • 300 g de brocolis frais ou congelé

Préparation

  1. Faire cuire les brocolis dans une eau bouillante salée pendant 10 mn

  2. Etaler la pâte feuilletée avec son papier cuisson

  3. Couper les tranches de saumon en lamelle et les réserver

  4. Dans un bol, mélanger les oeufs entiers avec le berlingot de crème

  5. Saler légèrement et poivrer l'appareil

  6. Parsemer la pâte de lamelles de saumon (en garder un peu)

  7. Allumer le four thermostat 7 (programme tarte) à 180°C

  8. Une fois cuits, passer les brocolis à l'écumoir et les découper en touts petits morceaux.

  9. Les parsemer sur la pâte

  10. Mettre sur la pâte les lamelles de saumon restantes.

  11. Verser l'appareil sur la pâte.

  12. Mettre au four pendant 30 mn et déguster seule ou accompagné de salade

3.5 sur 5