Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 kg de tomates
- 4 tomates coupées en tranches épaisses
- 10 tranches de mozzarella
- 3 cuillère(s) à soupe de thym surgelé daregal
- 2 cuillère(s) à soupe d'ail écrasé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- tabasco
- sel,poivre du moulin.
Préparation
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Pour réaliser votre tarte feuilletée à la tomate et au thym :
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Préchauffer le tour à 210°C (th. 7).
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Ébouillanter, peler et épépiner les tomates.
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Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive. Y mettre l'ail à revenir. Ajouter les tomates. Ajouter 2 cuillères à soupe de thym, le concentré de tomates et le tabasco. Salez, poivrez. Faire cuire 10 minutes à feu doux.
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Tapisser un moule avec la pâte. Recouvrir de mozzarella. Ajouter le coulis de tomates et les tomates en rondelles. Saupoudrer de thym. Mettre à cuire 30 minutes. Servir chaud ou tiède.
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Conseils :
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Ce plat constitue l'essentiel d'un repas léger qui fournit des protéines et du calcium (mozzarella), des vitamines (tomates et herbes), de bons acides gras (huile d'olive).
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Ajouter une salade verte et finir avec un dessert léger (sorbet, glace ou compote).
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Bon appétit, votre tarte feuilletée à la tomate et au thym est prête !
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