Ingrédients
Préparation
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Faites réduire de moitié 1/2 litre de cidre demi-sec à feu vif, puis ajoutez un peu de sucre et 2 g d’agar-agar. Laissez refroidir.
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Découpez 250 g de pâte sablée étalée en rectangles, piquez de nombreux coups de fourchette et faites cuire 15 min au four préchauffé à 180 °C (th. 6).
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Garnissez la pâte de fraises, nappez de gelée de cidre, laissez refroidir et servez à température ambiante.
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