Tartiflette au morbier

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre à chair ferme
• 500 g de morbier
• 200 g de lardons fumés
• 1 ou 2 oignons
• 25 cl de crème fraîche liquide
• sel
• poivre

Préparation

1. Pour réussir la tartiflette au morbier, il faut :

2. Plonger les pommes de terre dans une casserole d'eau salée et laissez cuire environ 20 minutes (cela dépend de la grosseur de vos pommes de terre). Egoutter et enlever la peau. Les couper en rondelles de 5 mm d'épaisseur environ.

3. Préchauffez le four à 180°C. Emincer l' oignon et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.

4. Dans une autre poêle, ajouter les lardons sans matière grasse. Une fois qu'ils sont cuits, les mélanger avec les oignons. Réserver.

5. Couper le morbier en tranches assez épaisses (5 mm env.)

6. Dans un plat à gratin, mettre une couche de pommes de terre au fond, ajouter le mélange lardons-oignons, puis remettre une couche de pommes de terre. Arroser le tout avec un peu de crème fraîche liquide (vous n'êtes pas obligé de mettre les 25 cl !). Terminer en plaçant sur le dessus les tranches de morbier.

7. Enfourner pendant 15 à 20 min. Servir avec une salade verte.

8. Envie d'en savoir plus ? Lisez vite notre article pour tout savoir sur le morbier !

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