Tartines au magret de canard et figues

Ingrédients

• 4 grandes tranches de pain de campagne bio
• 100 g de magret fumé
• 4 figues
• 1 petit avocat
• 1 poignée de mâche
• 1 gousse d'ail
• 1/2 citron
• 2 cuillère(s) à soupe de chutney
• 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• 1 petit morceau de gingembre frais
• poivre

Préparation

1. Faites griller le pain au grille-pain.

2. Pelez l’ail et frottez-en les tartines.

3. Tartinez de chutney.

4. Emincez les figues et l’avocat en tranches fines.

5. Citronnez l’avocat.

6. Dégraissez le magret.

7. Râpez le gingembre.

8. Répartissez l’avocat sur les tranches de pain, ajoutez la mâche lavée et séchée, puis les figues, le gingembre et le magret.

9. Poivrez, arrosez de très peu d’huile et dégustez.