Name: Tartines au chèvre frais, tomates et pistou
Prep time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grandes tranches de pain de campagne; 2 petits fromages de chèvre frais; 4 tomates mûres mais fermes; basilic à volonté; 1 petit pot de pistou; huile d'olive fruitée à volonté; poivre du moulin

Tartines au chèvre frais, tomates et pistou

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 1 min.
Calories.: 1104 Cal/pers.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

4 grandes tranches de pain de campagne
2 petits fromages de chèvre frais
4 tomates mûres mais fermes
basilic à volonté
1 petit pot de pistou
huile d'olive fruitée à volonté
poivre du moulin

Préparation

Rincez les tomates, épongez-les et coupez-les en tranches épaisses. Ciselez le basilic.

Faites griller les tranches de pain dans un grille-pain. Coupez-les en deux ou trois morceaux, selon leur taille. Tartinez le pain encore chaud de pistou.
Emiettez grossièrement le fromage sur les tartines, ajoutez les tomates et parsemez de basilic.
Donnez un tour de moulin à poivre sur les tartines, ajoutez un filet d’huile d’olive et croquez aussitôt.

L'astuce

Choisissez tout type de fromage frais, chèvre mais aussi brebis ou vache. Si vous prenez de la faisselle, laissez-la égoutter toute une nuit dans une gaze, dans une passoire, afin qu’elle soit juste ferme.