Tartines de poulet

Ingrédients

• 4 tranches de pain naan ou de pain de campagne
• 1 coeur de laitue détaillé en lanières
• 2 blancs de poulet
• le jus d'un demi citron jaune
• 1 oignon blanc frais
• 1 petite gousse d'ail
• 1 yaourt nature
• sel, poivre,
• huile d'olive

Préparation

1. Pour préparer vos tartines de poulet:

2. Emincez les blancs de poulet en fines tranches.

3. Dans une jatte, mélangez l'oignon émincé, le jus du demi citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (et 1 cuillère à café d'épices si vous voulez donner plus de goût). Poivrez.

4. Versez les morceaux de blancs de poulet et faîtes-les revenir à la poêle 10 mn. Laissez refroidir.

5. Toastez légèrement les tranches de pain et maintenez-les au chaud.

6. Dans un bol, mélangez le yaourt, du sel, du poivre.

7. Enduisez chaque tartine de ce mélange au yaourt.

8. Disposez sur chaque tartine : un peu de salade verte, quelques tranches de poulet.

9. Voilà les tartines de poulet sont prêtes !

10. Retrouvez d'autres recettes au poulet: poulet aux légumes, poulet aux morilles, lasagne au poulet, poulet au curry vert...