Tatin de nectarines

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée toute prête
• à 8 nectarines assez fermes
• 200 g de sucre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

2. Faites un caramel avec le sucre et versez-le dans un plat à gratin.

3. Dénoyautez les fruits en les coupant en deux et posez-les côté chair dans le caramel. Couvrez avec la pâte et bordez les côtés comme pour faire un lit.

4. Enfournez et cuisez 25 à 30 mn, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

5. Sortez du four et laissez reposer quelques minutes avant de démouler la tarte sur un grand plat un peu creux.

6. Servez-la chaude avec une glace à la vanille ou de la crème fraîche.

7. Réalisation Trish Deseine. Stylisme Sergio Da Silva.