Ingrédients
- 4 tranches de magret de canard fumé
- 1 tranche de pain de mie grillée
- 1 tranche de foie gras de canard micuit
- 1 cuillère(s) à café de calvados ou d'alcool de pomme
- 1 pomme golden
- 1 noix de beurre
Préparation
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Faire revenir dans le beurre la pomme préalablement épluchée et coupée en quartiers ou en demi-lunes.
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Dans un petit ramequin, mettre une couche de pommes, 2 tranches de magret, à nouveau une couche de pommes, 2 tranches de magret et finir avec les pommes.
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Ajouter la cuillère de calvados sur le tout et passer au four à 180°C pendant 5 minutes.
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Une fois cuit, démouler sur la tranche de pain de mie grillée et recouvrir de la tranche de foie gras
4 sur 5