Ingrédients
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 150 g de saumon fumé
- 500 g de saumon frais ou congelé
- 3 cuillère(s) à soupe d'herbes ciselées
- sel
- poivre
- 1 cuillère(s) à café de paprika
Préparation
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Placez le saumon frais, les oeufs, la crème et les épices dans le bol du mixeur.
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Mixez jusqu'à ce que le mélange soit bien épais, il peut rester quelques morceaux de saumon.
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Versez 1/3 du mélange dans un moule à cake en silicone, tapissez de saumon fumé, versez encore 1/3 de mélange puis une deuxième couche de saumon fumé et terminez enfin par le dernier tiers.
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Déposez le moule dans un plat rempli d'eau.
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Couvrez avec une feuille d'aluminium et enfournez 45 minutes à 180°C dans un four préchauffé, puis 5 minutes sans la feuille d'aluminium.
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Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, il ne reste plus qu'à démouler !
4.52 sur 5