Ingrédients
- 4 cuillère(s) à café de thé au jasmin
- un peu de ficelle
- 3 bâtons de citronnelle (dont 2 pour faire infuser)
- 4 cuillère(s) à café de miel de citronnier
- 1 cuillère(s) à café de fleur d'hibiscus
- 8 graines de cardamome verte
- 1 citron vert
- 4 compresses stériles de 12 x 12 cm
Préparation
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Coupez 1 bâton de citronnelle en 4 morceaux. Répartissez dans chaque compresse 1 c. à café de thé au jasmin, 1/4 de bâton de citronnelle, l’hibiscus, 2 graines de cardamome et un peu de zeste de citron vert. Emincez le citron vert en fines lamelles. Nouez les compresses avec de la ficelle.
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Coupez les bâtons de citronnelle restant en deux et suspendez les sachets d’épices. Répartissez le miel dans 4 tasses. Placez les bâtons munis des sachets par-dessus. Faites bouillir de l’eau et versez dans les tasses, les sachets doivent être bien immergés. Laissez infuser 4 mn, retirez les sachets, ajoutez une lamelle ou deux de citron vert et dégustez.
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