Name: Thon’œuf au plat
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g de thon au naturel (1/2 boîte); 2 oeufs; 30 g de fromage râpé; pimientos del piquillo; herbes surgelées; huile d'olive; sel, poivre.

Thon’œuf au plat

Nombre de personnes: 2 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

100 g de thon au naturel (1/2 boîte)
2 oeufs
30 g de fromage râpé
pimientos del piquillo
herbes surgelées
huile d'olive
sel, poivre.

Préparation

Préchauffez le four à 220 °C. Huilez un plat à four avec un filet d’huile d’olive.

Cassez les œufsen séparant les blancs des jaunes. Placez les blancs dans un bol, et mettez les jaunes dans deux ramequins huilés (cela leur évite de crever).
Dans un troisième bol, mélangez le thon émietté, le fromage râpé, 3 pimientos (ou plus selon le goût) coupés en fines lanières, des herbes, du sel et du poivre. Battez les blancs énergiquement pendant 2 mn, et ajoutez-les à ce mélange.
Versez dans le plat à four, et enfournez pour 8 mn (les blancs doivent être fermes).
Au bout de ce temps, sortez le plat et posez sur les blancs cuits les deux jaunes, délicatement. Remettez au four 2 mn et servez sans attendre, avec une salade de roquette.