Tiramisu

Ingrédients

• biscuits cuiller
• 2 jaunes d'oeufs
• + 1 blanc (facultatif)
• 80 g de sucre
• 250 g de mascarpone
• 1 cuillère(s) à soupe de rhum blanc
• 1 pincée de vanille
• café
• cacao

Préparation

1. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez le mascarpone, le rhum et la vanille en mélangeant à petite vitesse avec le batteur.

2. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 blanc d'œuf battu en neige.

3. Dans des ramequins, intercalez avec la crème des biscuits cuiller trempés 1 seconde dans du café.

4. Poudrez d’un nuage de cacao.

5. (L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.)