Tiramisu aux fruits rouges

Ingrédients

• 250 g de mascarpone
• 70 g de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 g de framboise (décongelée)
• 20/30 biscuits à la cuillère
• 1 flacon de coulis de framboises
• de la crème de cassis " selon les goûts"

Préparation

1. Séparez les blancs des jaunes.

2. Mélangez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.

3. Rajoutez le mascarpone au fouet.

4. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la spatule au mélange précédent.

5. Tapissez le fond des verrines de biscuits (vous pouvez les imbiber d'un peu de crème de cassis), étalez une couche de crème, recouvrez de crème de framboise et de framboises.

6. Alternez bicuits, crème, coulis et framboises.

7. Terminez avec une couche de crème.

8. Saupoudrez de framboises et d'un filet de coulis.

9. Laissez prendre au minimum 4 h au réfrégirateur.

10. Un dessert frais et délicieux!

11. Bonne appétit !!