Ingrédients

  • 500 g de fromage blanc maigre 100 g sucre deux cuillère(s) à soupe de limoncello 3 cuillère(s) à soupe de sirop de citron 4 blancs d'oeuf
  • 1 citron non traité 200 g de biscuits à la cuillère ou boudoirs. noisettes pilées pour la garniture éventuellement.

Préparation

  1. Mélanger le sucre avec le fromage blanc, le zeste du citron râpé et le jus du citron pressé. Trempez les biscuits dans le mélange sirop de sucre et limocello. Tapissez le fond d'un plat. Battre les blancs en neige et mélanger le à la préparation au fromage blanc.

  2. Versez sur les biscuits et...au frigidaire pour quelques heures. On peut garnir à la fin de noisettes pilés. C'est plus joli et surtout c'est léger !

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