Ingrédients
- pain grillé
- 120 g de crevettes décortiquées
- 1 cuillère(s) à soupe de mayonnaise
- 1/4 d'avocat
- laitue iceberg
- feuille d'oseille
- poivre
La sauce à salade à l'italienne :
- moutarde de dijon
- huiles d'olive et de tournesol
- jus de citron
- poudres d'oignon et d'ail
- origan frais
- fleur de sel
Préparation
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Sur un toast de pain grillé, répartissez 120 g de crevettes décortiquées mélangées à 1 c. à s. de mayonnaise et du poivre.
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Ajoutez-y un quart d’avocat tranché, un peu de laitue iceberg et de feuilles d’oseille émincées.
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Terminez avec une sauce à salade à l’italienne : un peu de moutarde de Dijon + huiles d’olive et de tournesol + jus de citron + poudres d’oignon et d’ail + origan frais + fleur de sel.
L'astuce
« Un classique familial parfait en cas de flemme culinaire ! »
Recette de Gita Seaton, chef de Nouveau Palais, 281 bernard Ouest, Montréal.
Tél. : + (1) 514 273 1180. nouveaupalais.com
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