Ingrédients

  • 200 g de faisselle 6%
  • 4 grosses tomates
  • 50 g d'olives vertes et noires dénoyautées
  • 3 cl. d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère(s) à café de basilic haché quelques feuilles

Préparation

  1. Pour faire vos tomates farcies végétariennes :

  2. Partagez les tomates en 2, évidez et salez-les, puis retournez-les dans un plat.

  3. Mixez la pulpe avec les olives, l'ail et le basilic.

  4. Dans un saladier, versez la faisselle égouttée, l'huile, la crème tomates-olives, assaisonnez et mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

  5. Farcissez les demies tomates et réservez 1 h au froid.

  6. Vous pouvez servir vos tomates farcies végétariennes décorées de feuilles de basilic et accompagnées de tartines de pain de campagne.

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4 sur 5