Tourte aux poireaux et champignons de paris

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 500 gr de poireaux surgelés
• 300 gr de champignons de paris
• 1 petit oignon
• sel
• poivre
• pour la béchamel:
• 40 gr de beurre
• 1 cuillère(s) à soupe de farine
• 40 cl de lait
• 1 pincé de noix de muscade
• sel
• poivre

Préparation

1. Dans une casserole, faire cuire les poireaux, egoutter .

2. Dans une poêle huillée faire revenir, l'oignon avec les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, rajouter les poireaux bien egouttés, sel et poivre, et laisser mijoter à feu doux.

3. Pendant ce temps réaliser la bechamel:d ans une casserole, faire fondre le beurre, rajouter la farine, mélanger, et verser petit à petit votre lait, et la pincée de noix de muscade, tourner jusqu'à ébulition.

4. Mélanger la bechamel dans la poêle avec les légumes, faire cuire le mélange 5 minutes.

5. Etaler la pâte feuilletée dans un plat a tarte, verser la préparation, et enfourner (200 degres); laisser cuire entre 10 et 15 minutes.