Velouté de courgettes

Ingrédients

• 4 courgettes moyennes
• 2 cubes de volaille
• 4 fromages fondus (type vache qui rit )
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
• ciboulette

Préparation

1. Faire bouillir 1,5 litre d'eau avec les cubes de volaille.

2. Laver et couper les courgettes en rondelles (ne pas les éplucher), les ajouter au bouillon.

3. Laisser cuire à couvert environ 1 heure.

4. Mixer le tout , en ajoutant la crème et le fromage.

5. Servez avec un peu de ciboulettes....