Ingrédients

  • 1 kilo de petits pois frais ou congelé
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 .2 l de bouillon de légumes
  • 2 cuillère à soupe de menthe ciselée
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. Eplucher et émincer finement un oignon et le faire dorer dans l'autocuiseur avec l'huile pendant 5 minutes.

  2. Ajouter les petits pois, la menthe et mélanger pendant quelques minutes.

  3. Incorporer le bouillon de légumes, fermer l'autocuiseur et arrêter la cuisson 15 min après le début du sifflement.

  4. Ajouter la crème et mixer le tout.

  5. Attendre un peu qu'il refroidisse avant de le déguster.

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