Name: Velouté potimarron et café
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 poireau; 1 carotte; 500 g de potimarron; 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive; 60 cl de bouillon; 5 cl de crème; 8 grains de café; sel, poivre

Velouté potimarron et café

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 25 min.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

1 poireau
1 carotte
500 g de potimarron
1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
60 cl de bouillon
5 cl de crème
8 grains de café
sel, poivre

Préparation

Faites dorer 1 poireau, 1 carotte et 500 g de potimarron en dés dans 1 cuil. à soupe d’huile d’olive. Faites cuire pendant 20 mn avec 60 cl de bouillon, 8 grains de café, sel et poivre. Mixez avec 5 cl de crème.