Ingrédients
- 1 pot de fromage blanc (type jockey)
- du sucre en poudre
- 1 barquette de framboises fraiches (env 200g)
- 1 boite(s) de framboises congelées
- de la glace à la vanille
- pour décorer :
- chantilly, mikado
Préparation
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Mixez les framboises congelées au blender (en garder les 3/4 pour la suite de la recette).
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Placez au fond des verrines (environ 1cm).
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Dans un gros bol, mélangez le jockey et le sucre.
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Incorporez le fromage blanc dans les verrines, par dessus la mixture de framboises.
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Placez des framboises fraîches à la suite, puis recouvrez à nouveau de jockey.
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Dans le blender, mélangez le reste de framboises surgelées avec environ 5 à 6 grosses boules de glace vanille. Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
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Incorporez cette pâte sur les verrines, recouvrez de crème chantilly puis décorez de framboises fraîches que vous aurez préalablement mises de coté, puis enfoncez 2 ou 3 mikados.
4 sur 5