Vin de noix de la Saint Jean

Ingrédients

• 4 l de vin rouge
• 1/2 l d'eau de vie
• 40 noix vertes (cueillies pour la saint jean)
• 500 g de sucre
• aromates éventuels : cannelle vanille

Préparation

1. Verser le vin et l'alcool dans une bonbonne.

2. Couper les noix en quatre et les ajouter dans la bonbonne avec les aromates.

3. Laisser macérer 2 mois puis filtrer et ajouter le sucre.

4. Attendre plusieurs mois avant la dégustation, plus on attend, meilleur est le vin !