Ingrédients
- 4 galettes de petit épeautre aux épinards (faites maison ou du commerce)
- 2 boîtes de filets de sardines au piment
- 4 petits suisses à 30 % mg
- 1 concombre
- 50 g d'olives noires
- le jus de 1/2 citron
- 1 brin de basilic
Préparation
-
Rincez et épongez les feuilles de basilic.
-
Egouttez les filets de sardines, versez-les dans le bol du mixer. Ajoutez les petits suisses bien égouttés, le basilic, un filet de jus de citron, très peu de sel, du poivre. Mixez quelques instants.
-
Lavez le concombre, épluchez-le, puis coupez-le en tranches très fines.
-
Dénoyautez les olives, hachez-les grossièrement. Ajoutez-les à la mousse de sardine.
-
Etalez les galettes sur le plan de travail. Badigeonnez-les de mousse de sardine. Couvrez de tranches de concombre et roulez les galettes.
-
Servez ou emballez dans du film étirable et placez au frais.
L'astuce
Un wrap léger en calories, car il ne contient que peu de lipides. Si vous utilisez des sardines à l’huile, égouttez-les parfaitement et épongez-les pour éliminer le surplus de lipides.
4.67 sur 5
